La Minoterie Suire : Une histoire de famille et de passion

Pionnière de la farine biologique depuis 1979, la Minoterie Suire est le fruit du savoir-faire et de l’engagement de la famille Girardeau. Avec soin, celle-ci a transformé le moulin en un espace professionnel unique, équipé d’une meule en pierre de silex, garantissant une mouture qui préserve toutes les qualités nutritives et gustatives

Génération après génération, nos meuniers exercent leur métier avec une passion qui puise ses racines dans un savoir-faire ancestral.

Guidés par notre maître-mot, « Cultiver le beau, le bon, et sain ».

Les Moulins Joseph Nicot : Une histoire séculaire

L’histoire des Moulins Nicot commence au moulin de Chagny, fondé en 1443 lorsque les moines de l’abbaye de Mazière y construisirent un moulin pour exploiter la force hydraulique et moudre le grain, une tradition qui perdure jusqu’à la Révolution française. En 1872, Philibert Nicot en fait l’acquisition, marquant ainsi le début de l’aventure familiale.

Dans les années 1920, sous la direction de Joseph Nicot, le moulin de Chagny devient le premier moulin de Saône-et-Loire. Philibert Nicot développe l’entreprise dans les années 1960, s’ouvrant aux boulangeries artisanales de la région lyonnaise et de la Loire. Au début des années 1980, Joseph et Philippe Nicot opèrent un tournant stratégique en rejoignant le groupement Banette et en amorçant une phase de croissance externe grâce au rachat de plusieurs moules.

Aujourd’hui, l’héritage entrepreneurial de la famille Nicot est perpétué par la cinquième génération, qui participe activement à la direction du groupe. Enracinée dans ses territoires, Nicot Meunerie favorise l’implantation locale de ses entreprises, offrant ainsi un véritable ancrage régional. Depuis 2012, Jean-Philippe Nicot préside la marque, qui rassemble aujourd’hui plus de 2 500 artisans boulangers à travers la France, poursuivant cette histoire familiale de passion et d’engagement envers le savoir-faire de qualité.

Batigne : Tradition et Terroir depuis 1650

Depuis 1650, la famille Batigne perpétue le savoir-faire meunier avec passion et engagement. Au fil des générations, elle a exploité des moulins à meule dans plusieurs villages du Tarn, au cœur d’un terroir riche et authentique. Aujourd’hui, le Moulin Batigne est installé au Moulin de Cantereyne, à Réalmont, où, depuis plus de 100 ans, il n’a arrêté d’évoluer grâce à des transformations et agrandissements constants.

Animés par le respect de notre environnement et la volonté de vous offrir des produits d’une qualité irréprochable, tout en soutenant l’emploi local, nous sélectionnons des variétés de blés des meilleurs terroirs de la région. Ces blés, en variétés pures ou en mélange, incarnent l’authenticité et la richesse de nos farines.